Low Fat Fallacy
Я думаю, мы все знаем, что ожирение находится на уровне эпидемии. Это барабанит в нас со всех сторон. Не странно, что у нас самый большой выбор обезжиренной пищи, но мы продолжаем расти
В 70-е и 80-е годы нам сказали, что жир является врагом, а углеводы хороши. Пирамида здоровой пищи USDA имела углеводы в качестве основы (6-11 порций в день).
Производители быстро реагировали и начали выпускать версии «Низкий жир», «Без жира» и «Lite» различных пищевых продуктов. Это, как правило, самые продаваемые предметы и привели к множеству умных маркетинговых тактик — на самом деле все, чтобы потребитель чувствовал себя виноватым и искал вариант «Без жира»
Молоко — это цельное молоко Really That Bad
Большая часть нашего современного молока подвергается процессу гомогенизации. Этот процесс заставляет жирные глобулы в распылитель (т. Е. Крошечные отверстия), которые будут образовывать крошечные частицы. Затем эти частицы равномерно распределены по всему молоку, придавая молоку однородный вид. Используя этот процесс, большинство наших обезжиренных, обрезных, супер-тримных молоков.
Однако недавние исследования показали, что структурные изменения происходят в процессе гомогенизации. В неомогенизированном молоке фермент, называемый ксантиноксидазой, проходил через пищеварительную систему и без секреции выделялся через кишечник.
Низкий жир Работал
. Показатели последних двадцати лет показывают нам, что просто выбор обезжиренной версии пищи не помогает нам сбросить вес. Фактически, нам нужно подвергнуть сомнению процессы, которые продолжаются, чтобы сделать определенные продукты «обезжиренными».
Многие обвиняют большое количество рафинированных углеводов (белая мука, сахара) как влияющие на нашу проблему веса
Почему мы так жир
Все больше доказательств того, что мы едим слишком много, и слишком мало упражняемся. Наш образ жизни очень оседлый, и размер порции увеличился. Американский центр борьбы с болезнями (CDC) пришел к выводу, что «мы едим много — намного больше, чем мы привыкли, и большая часть увеличения происходит из рафинированных углеводов (сахар)».
Средний человек потребляет 136 фунтов муки и продуктов из зерновых в год, и теперь это до 200 фунтов. Увеличение почти все из обработанной, белой муки, продуктов с высоким содержанием сахара. Кроме того, все было суперразмерным. Пример: 1955 французский картофель McDonald's — 2,4 унции, 210 калорий.
Какой ответ?
Супер размер фри — 7 унций, 610 калорий
Вам нужно найти то, что работает для вас и вашего тела. Это процесс проб и ошибок. Начните с диеты, а затем продолжайте работать, пока не найдете то, что лучше для вас и вашего здоровья.
Попробуйте съесть целую необработанную пищу, где это возможно, и ешьте мало и часто, чтобы регулировать свои энергетические уровни. Пойдите во все изысканные продукты — это сложно — потому что везде, куда бы вы ни отправились — большая часть пищи производится из дешевых рафинированных муки и базовых продуктов
]
